Carvel冰淇淋特許經營店的新產品80周年紀念促銷活動貫穿了整個夏季，并發布了其配備了數字標牌菜單板的新型“專柜”設計。

　　Carvel總裁Scott Colwell調用了該“摩登新穎”的新型設計，如新冰淇淋柜和點心吧臺，以及品牌冰淇淋蛋糕的大型顯示區。就像56iq數字標牌在漢堡王連鎖餐廳的應用一樣，數字標牌的進駐為冰淇淋門店帶來了嶄新的銷售工具，也為顧客創造了更便捷的消費體驗。

　　他說：“我們還引進了數字菜單板，顧客可以輕易地看見我們各種食品的菜單。該數字板與靜態標識相比更加新穎，我們也可以用此越來越引人關注的數字板來宣傳其他主要品牌的信息。”

　　該數字菜單板通常設置在所有新翻新的位置。Carvel至今還沒有數字菜單板的供應商，但提供了標準商業數字板及創意的詳細說明。

　　他說，從三月開始正式啟用該新設計，到目前為止該公司對使用結果感到非常滿意。少數專柜已經完工了，其中包括紐約布魯克林區的第一家店，還有弗洛里達州的Royal Palm Beach以及十幾個正在部署的店鋪。

　　該冰淇淋企業的悠久歷史

　　Carvel已經在冰淇淋行業摸爬滾打了80年。今年是Carvel在康乃狄克州概念中的里程碑，其專業從事冰淇淋、冰淇淋蛋糕和吉祥物Fudgie the Whale“紀念品”推廣。

　　當Carvel一直長期使用其標志時，產生了的變化僅能維持其標志的相關性。

　　總裁Scott Colwell說：“(80年來)最影響冰淇淋行業的因素是當今消費者有更多甜點種類的選擇權，其中包括酸奶、新奇產品、非乳制品等等。受過高等教育的人們會尋找更多的選擇。”

　　Carvel研發了許多新產品，如低脂Carvelite冰淇淋、咸焦糖新口味和新圣代消費券。上個月，該品牌推出了一系列在食物博客界聲名遠播的Nutella冰淇淋甜點。

　　雖然這個改變也許更加新奇，然而，消費者Colwell說客人從80年前開始一直都非常喜歡冰淇淋，Carvel也一直在堅守著他的冰淇淋事業。Carvel將繼續在紐約、新澤西、康乃狄克州及弗羅里達州南部的核心市場增設配備有數字標牌的新的特許專營點。

　　Colwell認為該新型現代的專柜設計師品牌實現永續經營的策略。雖然該品牌的外觀更趨現代化，但Carvel將一直尋找著這80多年里在競爭日益激烈的餐飲行業中保持領先地位的原因。

　　他說：“通過提供最新鮮的冰淇淋，Carvel將使自己的品牌保持與眾不同的特色。Carvel所有的食品與冰淇淋每天都在當地特許經營店里手工制作，因此我們的客人可以享受到足夠新鮮的冰淇淋。”